Yirgacheffe

La raison d'être de crac crac

Grand classique du café de spécialité, le café de Yirgacheffe (Éthiopie) est un Arabica d’altitude (1680–1950m) aux arômes acidulés bien reconnaissables.

Format : sachet de 250g de grains entiers (non moulus) torréfiés

Origine : Yirgacheffe, Éthiopie

Altitude : 1 680 – 1 950 m

Profil aromatique : pêche, vanille

Méthodes de préparation

• Filtre : douceur et clarté aromatique
• Espresso : réservé aux amateurs d'espresso très fruité

Engagement : Direct Trade, soutien aux coopératives locales

À propos du lot
Cultivé dans la biosphère protégée de Sheka, ce café Arabica Washed pousse sous couvert forestier, sur des parcelles à 1680–1950 m d'altitude. Récolté à la main, transporté par ânes sur des pistes escarpées et traité en méthode lavée malgré les pluies quasi-continues (9 mois/an), il incarne l’équilibre entre conservation de l’environnement et passion du café d’exception.